日本食、日本のスーパーフード、十割そばについて紹介します。
メイドインジャパンの健康に良い食べ物を紹介します。
今すぐ、十割そばを食べたくなるかもしれません。
一生使える内容を紹介します。
よろしくお願いします。
目次
健康に関わる食べ物（麺類）「十割そば」
こんにちは！お金と健康の情報発信をしている まぁ です。
今回は、健康に関わる食べ物「十割そば」についてお伝えします。
あなたは麺類が好きですか？
麺類が苦手、全くダメって方は少ないのではないでしょうか。
そんな麺類の中で、健康に良い麺があるのを知っていますか？
そばです。
しかし、いつも食べている蕎麦ではありません。
十割蕎麦です。
十割そばとは？十割そばの栄養•効果
十割そばについて、参考になるものがあったので紹介します。
●日本のスーパーフード 十割蕎麦
そばと言えば、日本の伝統的な料理
十割そば→100パーセントそば粉
これが、最も本格的なそばであり、最も健康に良いとされているそば
安いそばは、蕎麦粉に加えて精製小麦粉が含まれているものが多いです。
例えば、二八蕎麦は蕎麦粉二割、小麦粉八割で作られたそばのことです。
安いそばは、蕎麦粉よりも小麦粉が多く使われていることがあります。
後ろの成分表を見て、蕎麦粉より小麦粉が前に書いてあったら、それは小麦粉の方が多く使われているそばになります。
後ろの成分表示は使われている量が多い順に記載されています。
★覚えておくこと
蕎麦を食べるときは。十割そばだけをチョイスするということです。
精製された小麦粉というものがそもそも体に良くないです！
【話題作】「食べなきゃ損！世界が認めた日本のスーパーフード まとめ」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】 - YouTubeを参考
小麦粉が体に良くない理由に関しては
や
も合わせて読むとわかりやすいです。
十割そばの栄養•メリット•効果について参考になるものがあったので紹介します。
●十割そばの栄養•メリット•効果
・血糖値のコントロールに役立つ
・ビタミンPの一種「ルチン」が含まれている
・心臓の健康
・炎症の予防
・ガンの予防
・たんぱく質が豊富
・十割そばは、グルテンが含まれていない
・血糖値のコントロールに役立つ
白い麺は血糖値を上げる
そばは低GI食品
GI値が低い食べ物は食後の血糖値を上昇させるスピードが緩やかな食べ物
GI値が55以下が低GIとされており、そばは46で、そばは立派な低GI値食品です。
実際に、ある研究ではそばの製品は、白い小麦のパンよりも食後低GI応答を有するということが分かっている。
炭水化物が少なくて、食物繊維が豊富に含まれていることが原因と推測しています。
よく言われているように、食物繊維が豊富に含まれていると炭水化物の消化速度が遅くなり、血糖値が急上昇する可能性が低くなります。
健康のために白い麺類よりもそばをお勧めします。
立ち食いそばなどの非常に安い蕎麦には、間違いなく小麦粉が多く含まれています。
・ビタミンPの一種「ルチン」が含まれている
ルチンは、弾力性のある血管につくりかえて血液の流れをスムーズにしてくれたり、毛細血管を強化する働きがあります。
また、ルチンは、腸内の食事中のコレステロールの吸収を減らすことによりコレステロールを下げる効果があります。
ルチンをはじめとした健康効果のある強力な植物性化合物が含まれています。
・心臓の健康
・炎症の予防
・ガンの予防
15の研究のレビューによると健康の人と、心臓病リスクが高い人で、毎日少なくとも40グラムのソバを最大12週間食べた人は、総コレステロールとトリグリセリドが減少したことがわかっています。
・たんぱく質が豊富
たんぱく質は体全体の細胞の成長維持、修復に必要不可欠な栄養素です。
筋肉を構築するのにも役立ちます。
ヘモグロビンを生成し、免疫システムを健康に保つのに役立ちます。
・十割そばは、グルテンが含まれていない
グルテンアレルギーな人もいるでしょう。
大好きなラーメンや、うどんといった麺類を諦めているかもしれませんが、十割蕎麦そばにはグルテンが含まれていないので、十割蕎麦がオススメです。
【話題作】「食べなきゃ損！世界が認めた日本のスーパーフード まとめ」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】 - YouTubeを参考
十割そばのメリット•デメリット•オススメ•味
十割そばを食べるメリット•デメリットについてまとめて挙げます。
●10割そばを食べるメリット•デメリット
メリット
・栄養価が高い
・美味しい
・ダイエットにも効果的
・手に入れやすい
デメリット
・値段が高い
・ゆでるのに注意が必要
メリット
・栄養価が高い
先ほども紹介したように十割そばは、麺類の中でも栄養価が高いです。
・美味しい
十割そばは、美味しいです。
健康に良くて美味しい、最高ですね。
・ダイエットにも効果的
炭水化物が少なくて、食物繊維が豊富に含まれていることと言うことは、ダイエットに効果的です。
もちろん、食べ過ぎはよくありませんが。
・手に入れやすい
10割そば、どこに売っているの？
インターネットショッピングや、近所のスーパーマーケットや、ドラッグストアで買えて、簡単に手に入れることができます。
デメリット
・値段が高い
値段が10割そば以外のそばと、比べると高いです。
他の麺類と比べても高いです。
・ゆでるのに注意が必要
普通のそばをゆでるより、バラバラになるので注意が必要です。
おそらくそば粉のみで作られているからです。
僕は、糖質制限で、糖質を控えていました。
たんぱく質、脂質だけだと、頑張っても痩せてしまいます(^^;;
少しずつ糖質を摂ることに決めました。
麺が食べたくなり、調べていた時に見つけたのが十割蕎麦です。
せめて食べるなら体に良い麺が良いなと思い、10割そばを選択しました。
ラーメン、うどん、そうめん、普通のそばを食べるより体に良いだろうって感じです。
では実際の十割蕎麦の味はどうだったのでしょうか？
●10割そばの味は？美味しい？オススメ？
10割そば、美味しいです(^ ^)
周りの人に聞くと、十割そばのあまり評判は良くないかもしれません。
しかし、美味しいので、オススメです。
ぜひ食べて欲しいですね(^ ^)
蕎麦湯を飲んでも美味しいですね♬
僕が実際に買って食べたそばはこちら
生麺です。
乾麺なので、長期保存が効きます。
●外食で十割蕎麦が食べれるお店を探す
・ 食べログ
●ウーバーイーツで十割蕎麦を配達してもらう
まとめ
今回は【美味麺】十割そばの栄養•メリット•デメリット•効果•オススメをお伝えしました。
十割そばについて、参考になるものがあったので紹介しました。
●日本のスーパーフード 十割蕎麦
そばと言えば、日本の伝統的な料理
十割そば→100パーセントそば粉
これが、最も本格的なそばであり、最も健康に良いとされているそば
十割そばの栄養•メリット•効果について参考になるものがあったので紹介しました。
●十割そばの栄養•メリット•効果
・血糖値のコントロールに役立つ
・ビタミンPの一種「ルチン」が含まれている
・心臓の健康
・炎症の予防
・ガンの予防
・たんぱく質が豊富
・十割そばは、グルテンが含まれていない
十割そばを食べるメリット•デメリットについてまとめて挙げました。
●10割そばを食べるメリット•デメリット
メリット
・栄養価が高い
・美味しい
・ダイエットにも効果的
・手に入れやすい
デメリット
・値段が高い
・ゆでるのに注意が必要
●10割そばの味は？美味しい？オススメ？
10割そば、美味しいです(^ ^)
周りの人に聞くと、十割そばのあまり評判は良くないかもしれません。
しかし、美味しいので、オススメです。
ぜひ食べて欲しいですね(^ ^)
蕎麦湯を飲んでも美味しいですね♬
僕が実際に買って食べたそばはこちら
生麺です。
乾麺なので、長期保存が効きます。
●外食で十割蕎麦が食べれるお店を探す
・ 食べログ
●ウーバーイーツで十割蕎麦を配達してもらう
少しずつ行動し、十割そばを食べていきましょう。
継続すれば、確実に健康になれます。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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